左から1番濃いノーマルの梅酢 真ん中は、干していない生姜や茗荷をつけて薄くなった梅酢。 そして1番右は、今回作ってみた「薄めの梅酢」。 塩分の濃度が違うから「大根つけたん」の味も変わるかなと思って作ってみたのです。