サラダを作り置きしたよー! とインスタやブログで投稿したら、いくつか質問が来たのでまとめておきます。
Q、どのくらいまとめて作るのか?
A、ジップロックの薄い箱8つか9つくらい。
「材料を使い切る量ぶん作る」という感じです。
今回の主な材料は、レタス1たま、水菜1パック、プチトマト1パック、きゅうり3本、ゆでたまご6個、あとはナッツとかチーズとか。
Q、長持ちさせるコツは?
とにかく余分な水分を落とすこと。
中身が回転して遠心力で水を落とす「水切りマシン」みたいなので、すべての野菜を水切りしてます。
この水切りをするかしないかで、長持ちするかどうかが決まる気がします。
ちなみに私が使ってるのはコレ。
↓
Q、どのくらい持つのか?
A、経験上、4日か5日が限界。美味しく食べるには4日が限度かな〜。5日くらいになると野菜もシナシナ。とくに水菜とレタスが痛んでくる。
3日くらいなら余裕かと。
4日は、美味しく食べられるギリ。
5日は、腐ってはいないけど食べられる。
とにかく冷蔵しておくこと。あとは、どこかに持っていく時は、必ず保冷剤バック&保冷剤を入れておくこと。
Q、冷蔵か、冷凍か
A、冷蔵です。食べる時以外は、出来る限り冷やすこと。
Q、どのくらいで食べ終えるのか
A、1日に2パックは食べます。今回は8つ作ったので、4日間で食べきる予定です。
4日目サラダ、今回はどのくらい鮮度を保ってるかな〜?
それもまた、楽しみの一つです(^^)
では。