羽鳥商店

GO羽鳥(マミヤ狂四郎)の自由帳。

【キッチンはとり】お魚屋さんであじ買って「たたき丼」を作ったよ

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どうしても「あじのたたき」をごはんにぶっかけた丼が食べたくなって、近所のお魚屋さんに行きました。

そんで、真あじを2尾買って、「あじのたたきを作りたい」と伝えたら……

 


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切ってくれました!


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三枚おろしになってました!

 

が、このままでは食べられないので……


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セイゴとったり、皮をむいたりしてから……


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細かく刻んで、たたきにしました。


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そこにショウガとネギを入れて……


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しょうゆとごま入れて、あえましたら……


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完成〜\(^o^)/

美味しかった〜!

 

今回は欲張って2尾買ったけど、一食分なら1尾で十分。

次回は一尾買うことにしよう。