「よく」どころか、一度も聞かれたことないのですが、私、焼き鮭は冷凍保存しているのです。
毎朝、時間ないのに焼くわけにはいかないからね。
んで、どんな感じで保存してるのかというと……
しゃけ。
ホイル的なやつで……
焼きます。
ちょっと焼きすぎたかな？
んで、
カット。
デカい骨は取り除いといて……
ラップ。
4つになりました。
んで、冷ましてから、冷凍庫へ。
使うときは、
普通にチンして、
いい感じ。
バッチリ！
んで、1枚目の写真になるというわけです。
ジューシーさは無くなるけど、お茶漬けとかならコレでじゅうぶん。
シャケを食べる頻度が増えました〜＼(^o^)／
