じーちゃんばーちゃん式の梅干し作りをマスターしようと いろいろ教わっているのだが、以前「七月半ばにシソ漬けだな」とか言ってたんで、ずーっとその時を待っていた。
んできのう、まさしく七月半ばだったんで実家に行ってみると……
もう漬けてた〜！（笑）
なんでも7月10日に漬けたのだとか。
なるほど、たしかに「半ば」である。
しかしオレ、完全に出遅れた〜っ！
1週間出遅れた〜っ！
焦るオレに、じーちゃんばーちゃんは「まだ大丈夫だぁ〜」と、志村けんのような口調で安心させてくれた。
んで、シソの漬け方を教えてもらって。
とにかく「アク抜き」だと。
じーちゃんばーちゃんたちは、家で育ててる赤ジソを使ったとのことで、「豪も、いるか？」と言ってくれたのだが、採るのも大変そうなのて「お店で買うから大丈夫」と断った。
そしてバイクで帰宅して。
近所のスーパー3軒、八百屋も3軒、合計6軒も探し回るも
「赤ジソはもう終わっちゃったよ〜」
との返事！
中には「なーに今ごろ買いに来てるんだ？」的な表情の人もいた。
これまた完全に出遅れた〜っ！
どうしよう、どうしよう……とネットで探すと、Amazonにて発見！
でもそれは、最初からアク抜きされてるやつで。
しかも到着は最短で火曜日で。
そんなに待ってらんないし。
しかも、せっかくここまで手作りでやってきたんだから、今さら「できあい」のやつは使いたくない！
せっかく教わったアク抜きもしたい。
ということで、半べそかきながらばーちゃんにTEL。
「赤ジソ売り切れ〜！ やっぱりちょうだい〜！」
と伝えて、再びバイクにまたがって実家へ向かったのでした。
片道30分。
もうすでに1時間半はバイクに乗ってる。
実家に着くと、すでにじーちゃんは赤ジソを用意しておいてくれてた。
「うちにある赤紫蘇ぜんぶ採ったぞ」と。
ありがたや〜！
足りるかわからんけど、とにかくこれでGO羽鳥ファースト梅干しは乗り切るしかない。
来年も梅干しを作るとしたら、ちゃんと赤ジソが売ってる時に買っておこう。
シソ入れは6月10日ごろが理想。
そんで土用の丑の日に、三日三晩干すと。
オレは、それより1週間くらい遅れての干しになるかな〜。
どんな梅干しになるのか。
大変たのしみです。
