いよいよ最終的な調整に入りました。
基本的な作り方は、以前の↓この記事を参照してもらうとして……
【用意するもの】
※赤字は今回の改良ポイント
にんじん 1本
たまねぎ 3個
キャベツ 半分
ピーマン 2個
セロリ 1本
煮豆(大豆)1袋※豆が嫌いな人は省いてOK
ミックスビーンズ1パック(1缶)
きのこ大量(しめじ、まいたけ、えのき、しいたけ、えりんぎ、ひらたけ、マッシュルームを1パックずつ)
冷凍シーフード1袋どっちゃり
カットトマト 1缶
固形コンソメ 4個
牛肉ダシダ 小さじ1(コレ)
塩コショー
厚切りベーコン 2枚
ローレル 3枚
【作り方】
1:具材はすべてサイコロ状 or 小さく荒切りに。
2:にんじんをレンジで1分半(柔らかくしておく)。
3:フライパンに油をしいて、ベーコンと玉ねぎを飴色に近くなるまで炒める。
4:その後、ニンジン、ピーマン、マッシュルーム以外のキノコ、セロリ、冷シー&煮豆(大豆)&ミックスビーンズを投入して炒める。
5:いい感じでシナってきたら、キャベツを加えて炒める。とにかく炒める。もう野菜炒めになるくらいまで。
6:落ち着いてきたらトマト缶と水をヒタヒタに入れ、コンソメととローレルを投入。
8:塩コショー&ダシダで味を整えつつ、1時間くらいグツグツ煮込みまくる。
9:最後の仕上げのひと煮込みの時に、マッシュルームを入れて完成!
↓
\(^o^)/完成\(^o^)/
てな感じ。
ミックスビーンズは大正解!
これはもうデフォでしょう。
で、食感の楽しさを演出するために入れたマッシュルームだけど、けっきょくボロボロになっちゃうのでわけがわからず。
高いのでやめておいたほうがいいかな〜。
これにて微調整完了。
あとは、ロケットニュース用に完成版(ver.3.1)を来週とかにアップしまーす!