ふるさと納税でもらった「イマイチな味付けカルビ肉」を改造して美味しく食べていくぞシリーズ！
問題のカルビ肉に関しては
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ふるさと納税でもらった「味付け牛 中落ちカルビ」を食べてみたのだが… - 羽鳥商店
こちらを参照のこと。
記念すべき第1回目はスーパーで98円で売ってた野菜パック「ニラ入りもやし」とのタッグで炒めてしまおうという作戦だ。
というか、なんだかムショーに野菜が食べたくなっていただけでもある。
まずは……
味付けカルビ肉の「味」を、できる限り水で流して……
食べやすいサイズにカットして、
よく火を通す。
この時、塩コショーもやっといた。
そんでもってニラ入りもやしを投入。
しかもここでカレー味のスパイスを追加！
とにかく「味付け」の「味」を消したい。
もやしがシナシナにならない程度に炒めて……
ハイ完成！
そのお味は……
悪くない。
でも「炒める程度じゃカレーでもダメかぁ！」という感じ。
味付けが濃かったので白米が欲しくなるほどであったが、それでもまだ遠くの方に「味付け」の「味」は残っていた。
やはり「煮込み」にしないと、染み込んだ味は上書きできないのかもしれない。
カレー （ルー）とか、バクテー （肉骨茶）的な煮込み料理にしないとダメなのかなぁ……。
でもまあ、美味しくいただきました。
残った半分はタッパー保存。
今日は出社日なので、白米と一緒にお弁当にしようかな。
ひさびさのお弁当。
楽しみです！
