いよいよ明日に迫ったキックの試合。
私の契約体重は60kg （以下）。
プロ選手みたいな「前日軽量」ではなく「当日軽量」なので、試合の数時間前にキッチリ60kg以下になってなければなりません。
水抜きすれば1〜2kgくらい簡単に減るけど、今回、なるべく水抜きに頼らないで減らしたかった。
なので、食事にも気を使っておりました。
そんな私がこのところ、毎日のように食べていたメニューがあります。
それがこれ、
豚しゃぶです。
私はキッチンのコンロの前で立ったまま食べるので「立ちしゃぶ」と呼んでおりますが、コレです。
用意するのは、
- 500円くらいのしゃぶしゃぶ用の豚肉
- ニンニク1〜2かけ
- 日本酒適量
- 野菜 （この回は、ほうれん草を半パック）
- もみじおろし （※だいこんおろし＆唐辛子）
- 刻みネギたくさん
- おいしいポン酢 （私は、旭ポン酢を使用）
こんなところ。
支度も簡単。
- 小鍋に日本酒を適量 （鍋の1/4か、1/3ほどドボドボ）、のこりは水を入れて火にかける。
- ニンニクは食べやすくスライスして、鍋の中に入れて柔らかくしておく。
- 野菜は切っておく。根元とか、火をよく通した方が良いところは先に入れておく。
- 大根の中に唐辛子を突っ込み、おろし器でおろして「もみじおろし」を作る。
- 小鉢に「もみじおろし」と「大量のネギ」と「ポン酢」を入れてつゆをつくる。
- あとは、豚肉と野菜をしゃぶしゃぶして、ネギ＆もみじおろしで召し上がれ。
これだけ。
なお、食べる時は、まず先に、ある程度の野菜を先に食べてください。
血糖値を一気に上げないためです。
しゃぶしゃぶ温野菜でなくても、たとえば「新玉ねぎのサラダ」とか、別添えのサラダでも良いです。
とにかく先に野菜を食べるようにしてください。
なぜこのメニューばかり食べていたのかというと、
- 野菜がとれる
- タンパク質がとれる
- しゃぶしゃぶだから脂も落ちる
- ニンニクがあるから粗食に感じない
- 唐辛子と熱気で汗もかく
- なにより「料理」を食べてる感
- つまるところ「満足感」
- なのに1食500円ちょい
てな感じです。
これは減量中でなくても、普通にダイエットしている人にも自信を持ってオススメできる「満足食」だと思います。
たぶん、これ、夜食とかに食べ続けてたら痩せてくと思いますよ。
ちなみに私は、
うむ。
たぶんもう大丈夫っしょ！
今日も、夕方くらいに「立ちしゃぶ」するかと思います。
明日の朝の軽量で、60kg超えてたら、少しお風呂に入ります。
とにかく60kg死守。
がんばります。
