あれっ？ もしかして野菜ってこう保存したほうが長持ちする？

これは昨日の写真。

「あれ？」と思ったので撮影した。

何がアレなのかというと、

小松菜がまだシャキシャキ。

このように、カットしてからタッパーに入れ冷蔵保存していたのだけども、やたらと長持ちしてる印象を受けた。

だって、この小松菜、カットしたのは……

 

 

 

 

 

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A post shared by Go Hatori （GO羽鳥） (@mamiyak46)

私がすき焼きを食べた日なので……先週の日曜日、つまり8月25日。

それが5日後の金曜日でもシャキシャキ。

いつもは、あらかじめ全部カットしないで、使うぶんだけパックから抜いて、その都度カットする。

※うちのリクガメ「モトラ」は、あらゆる野菜の茎部分を食べないグルメ野郎なので、いつも葉っぱと茎に切り分ける必要がある。

その場合、なんとなくだけど3日くらいしたらヘナヘナってなってきちゃう体感ある。

それなのに、「あらかじめカット」の「タッパー冷蔵保存」だと、5日経ってもシャッキシャキ。

そして6日目の今日 （土曜日）……

おおおお！

まだシャッキシャキ！

これならモトラもモシャモシャ食べてくれる！

※モトラはヘナヘナの古い野菜は食おうとしない海原雄山ばりのグルメ野郎なので、新鮮である必要があるのだ！

ヨレヨレになることなく、小松菜6日間、シャキシャキのまま走り切ったのであった。

たまたまかな？

元の小松菜がいつもより新鮮だったから？

ともあれ、もう一度この方法で小松菜……いや、今度はチンゲンサイを保存したいと思う。

※モトラは同じ野菜ばっかあげてると、明らかに飽きてる態度をとる山岡士郎ばりのグルメ野郎なため、ちょいちょい野菜の種類を変えなくてはならないのだ！

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