私のインスタをフォローしている人ならご存知かもしれないが、生成AIに日常的な料理のレシピを考えてもらうのが最近のデフォになっている。
愛用の生成AIはGoogleのGemini （ジェミニ）。
家の冷蔵庫にある食材を教えて、パクリではなく「オリジナルで」と指定して、さらに味付けも、たとえば「ピリ辛で」とかリクエスト。
すると、かなり安定して美味しいオリジナルAIレシピを出してきてくれるのだが、こう何十回と続けていると、だんだん「AI料理人ジェミニ」のクセがわかるようになってきた。
まず。
その時の残り物にもよるとは思うが、我が家はたいてい「ニンニク」と「ショウガ」はあるので、それら食材も込みでリクエストするのだが、ほぼ100%の確率で、「みじん切りにしたニンニクとショウガを胡麻油で香りが出るまで炒める」から始まるのだ。
決まってこれ。
なのでわたしは、この始まりを、インド料理の「スタータースパイス」にならって「AIスターター」と呼んでいる。
料理の種類もクセがある。
なぜか私の環境の料理人ジェミニは中華料理的に仕上げることが多い。
もしかしてジェミニは中華の国で育った？
そんなことを想像するほど中華なレシピなので、いつも中華鍋で作ることにしている。
味付けにもクセがある。
料理人ジェミニは、なぜか「みそ、酒、醤油、みりん、砂糖」で味付けを決めることが非常に多い。
ピリ辛の時は，ここに豆板醤を追加。
そこはかとなく回鍋肉（ホイコーロー）的な味付けになる。
これはこれでウマイので文句はないのだけど、調味料については特に何も指定していないのに、いつもこの「回鍋肉風味噌ベース」なのだ。
やはりジェミニは中華の人？
もうひとつ。
最大の特徴は、中華ベースのくせして、かたくなに味の素を使おうとしない。
そのままでも美味しいから文句ないのだが、本当、断固として使おうとしない。
私がジェミニにレシピ考案を頼み始めたのは、たぶん1ヶ月前くらいからなのだが、これまで一度も「味の素」を指定してきたことはないのである。
中華ベースなのに。
中華といえば味の素なのに。
なぜ……。
そのような「思想」がある料理人なのか？
いずれにしても、AIレシピ，ウマイので今後も続けることにする。
飽きてきたら「和風のオリジナルで」とかオーダーしてみよう。
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