羽鳥商店

GO羽鳥(マミヤ狂四郎)の自由帳。

2021-03-21から1日間の記事一覧

わたしの好きな言葉

誰にでもあると思うんですが、好きな言葉ってのがありまして。 いろいろあるんですが、パッと思いつくのは数個かな〜って。 たとえば、

【記憶コピ】カルディの「長岡風生姜醤油らーめん」を秋葉原『ラーメンいすず』にする研究レシピの途中経過メモ

ちかごろハマっている研究がコレ。 先日紹介したカルディの『長岡風生姜醤油らーめん』を、今から20年以上も前に閉店した秋葉原「らーめんいすず」のラーメン (並)に、記憶だけを頼りに改造する研究でございます。 耳コピならぬ記憶コピです。