キッチンはとり
左が日曜日、右が今日。 だいぶ梅酢がでてきたっぽいぞ！
そういえば たこ焼き、作ったことなかった。 でも、お店で何回も見たことあるし。
あなたは河村さんをご存知だろうか？
梅干しを作ってみようと、容器と重石を買ってみた。 ちょうどこのまえ実家に帰ったとき、じーちゃんばーちゃんが「梅干し2021年版」の2ロット目を作っていたから、それに合わせて作ってみようと。
電撃の由来は、「素早く作れること」と「電撃的にスパイシー」であること。 以前作った「ややインド風カレー南蛮おじや的オートミール玉（ぎょく）落とし」よりもシンプルかつ鋭利にした感じのチューニングになっております。 調理の所要時間は5〜6分くらい…
どうも、オートミーラー羽鳥です。 オートミール生活にハマりにハマり、新メニュー開発に余念がない羽鳥です。
うまいこと整いました。 それでは、「ややインド風カレー南蛮おじや的オートミール玉（ぎょく）落とし」のレシピいきまーす！
私がよくおそばにいれてる青味 （ホウレンソウ）。 これ、じつは前もって用意してる冷凍なんです。 便利なので作り方をシェアします。
もうハマりまくってます、羽鳥式「ベトナム鶏がゆ『チャオガー』風オートミール玉（ぎょく）入り」に。
もともと体重の増減が激しめな体質なのですが、おととい昨日と2日間、オートミール中心の食生活にしてみました。
いやー、ウマかった。 しかも簡単。 とりあえず雑ですがレシピ書いておきます。
先日から始めた ぬか漬け生活。
「はじめました」というか「再開しました」なのですが、ぬか漬け復活です。 2018年までやってたみたいなので、3年ぶりかな。
冷蔵庫が少し大きくなったことで、復活させたい習慣がある。 それこそが……ぬか漬け！ 何年か前は、浅漬け派ではなく、ぬか漬け派だったのである。 ということで、その当時に使っていた野田琺瑯 （野田ホーロー）のぬか漬け容器「ぬか漬け美人」を押入れから…
先日、充実野菜についての記事を書いたのだが、読者様のご指摘により、過去にも同じネタを書いていたことが判明。
もうカルディ （もへじ）の『長岡風生姜醤油らーめん』が手に入らないかも……という悲報を綴ったのが一昨日のこと。
ま、まじかよ……。 無いのだ。 「もへじ」の『長岡風生姜醤油らーめん』が、カルディの店舗にも、そしてカルディのオンラインストアにも、どちらにも売っていないのだ！
これは想像以上の満足感！ 本当は合羽橋に行って探そうと思ってたラーメンどんぶり。
ちかごろハマっている研究がコレ。 先日紹介したカルディの『長岡風生姜醤油らーめん』を、今から20年以上も前に閉店した秋葉原「らーめんいすず」のラーメン （並）に、記憶だけを頼りに改造する研究でございます。 耳コピならぬ記憶コピです。
思わず「ななな、なんだこれは〜っ！」と心の中で叫んでしまいました。 隣町のスーパーに行ってみたら、見たこともないパッケージの「せり」が売られていたのです。
よくインスタで「おにぎりは何グラムですか？」みたいな質問があるので、こっちにも書いておきます。
このキッコーマンの 薄口しょうゆ、私の中では必須の調味料なのですが、困ったことに、売ってない。
これまでミョウガ選手はサブ的な扱いでしたが、ここ最近はスタメンなのです。 なぜかというと、「実はコスパ高くね？」と思い始めたからです。
こちらのメニュー、実はそんなに聞かれないのですが、数回聞かれたので書いておきます。 羽鳥オリジナルのお吸い物です。
軽いネタをひとつ。 それはキノコの保存法。 私は、キノコを冷凍保存しています。
リクエストをいただきましたので、書いておきます。
リクエストにお応えして、シーズン到来の「セリそば」も書いておきます。
これもしゃぶしゃぶするたびに聞かれている気がするので書いておきます。
このレシピもよく聞かれているので、あらためて書いておきます。 簡単すぎるので調理過程の写真はナシで。
たびたびインスタで聞かれるレシピ、このブログに書いておこうと思います。 まず第一回目は、毎日食べてる「ササミのやつ」です。
