タケノコは妥協せざるを得ない 〜国産か、外国産か〜

このところ、なぜか無性にピーマンが食べたくなっており、チンジャオロースみたいな料理をよく作っているのだが、外せないのがタケノコ選手。

だが、スーパーでタケノコを買うとき、いつも「うぬぬ」となるのである。

できれば国産のが食べたい。

どんな食材であろうとも国産のが食べたい。

しかし、

九州産、税込302円。

九州のもっといいやつ、税込518円。

無理。

よって、

中国産の細切り （税込139円）を選ばざるを得ないのである。

別に私は「国産でないと絶対イヤ」というわけではない。

だが、できれば国産。

なぜなら圧倒的に美味いから。

クオリティもケタ違い。

それを腹に入れるとなれば、なおさら “良いもの” を選びたい。

もうひとつ、こと “中国産” においては怖い思い出もある。

──あれは今から20年ほど前。

ちょっと言えない某国を旅していた私は、とある裏社会の人間と知り合った。

彼は言った。

「日本で売ってる乾燥シイタケは食べない方がイイぜ。そのうちニュースになると思うよ」

「オレは作っているところも見てきたけど、とてもじゃないけど皆には見せられないね」

「あんな危険なもの、食べたらヤバイよ（笑）　オレは絶対に食わないね」

その言葉の翌年くらい。

日本で乾燥シイタケの産地偽装がニュースになっていた。

日本産とうたいながら中国産だったと。

たぶんこれが、国をまたぐ大規模な産地偽装問題の先駆けだったように思える。

それ以上のことは報じられていなかったが、あのとき彼が言っていたことがドンピシャで現実になっていた。

おそらく彼がまさに関係者だったのだろうけど、怖くてそんなこと聞けなかった。

彼が見てきた「乾燥シイタケの加工現場」とは、どんな光景だったのか。

「オレは絶対に食わない」と関係者本人が断言するほどの加工とは……。

今となっては過去の話だが、どうしてもその時の思い出を“中国産” から連想してしまうのであった。

ちなみに、タケノコと同じく、どうしても国産のを買えないものがある。

それはニンニク。

でも中国産からは逃れられている。

ニンニクには、「スペイン産」があるからだ。

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