【自作うどん、自作そば】「麺打セット」を買ったので開封の儀！

じーちゃんに私が作ったうどんを食わせたい。

正月にかろうじて聞き出した作り方と、昔じーちゃんがうどんを作ってた記憶を掘り起こして、梅干しに次いでうどんも受け継ぎたい。

つーことでAmazonで麺棒や麺切包丁を探していたら、すべてがセットになってる商品を発見。

初心者だし、これでいいかなと買ってみたのだが、思った以上にデカくてビビった。

どのくらい大きいのかというと、

デケエ！

でも軽い。

箱の中には……

また箱！

丁寧な梱包だ。

んで、その箱の中には……

こね鉢！

これのデカいやつ、昔働いてたお蕎麦屋さんにもあった！

うどんが切れた時とか、そのデカいこね鉢を使って粉からマッハでうどんを作ってた。

私も粉を混ぜたりしてた。

なつかしい！

あとは、

麺切包丁！

これこれ！

じーちゃんもこういうの使ってた！

あとは、

こま板って道具。

うどんやそばを切るときに使うガイド的なやつね。

さらに嬉しいのは

DVDが付いていること。

YouTubeとかではないところがアナログでいい。

あとは、麺台と麺棒。

ともに60cmサイズ。

麺台にしては小さいほうだと思うけど、個人でやるなら十分な気がする。

てな感じで、入っていたものをおさらいすると、

麺棒、麺台、こね鉢、麺切包丁、こま板、そしてDVD。

これで1万4000円くらい。

質も良さそうだし、お買い得な気がする。

んで、さっそくDVDを見てみることに。

とはいえウチにはDVDを再生するものが無い……いや、あるな。

外付けのBlu-rayドライブをMacにつなげてMacで見るか……と一瞬は思ったけど、よくよく考えてみたら、

うちのテレビ用プロジェクター、DVDも見られるんだった！

なにげに便利だな。

※↓参照

地デジTVチューナー＆DVDプレーヤー付きプロジェクター（15800円）は大型テレビの代わりになるか？ 【1万円台でどこまでイケるか】第3回 | ロケットニュース24

で、再生すると、

自動車の教習所で見させられるような、わりとレトロな映像が入っていた。

説明の声とかも、めちゃめちゃレトロ。

少なくともYouTubeにアップされているような映像ではない。

なぜだか「これはDVDの映像だ」と思った。

いいもん見た気がする。

ちなみにDVDは「そば編」から始まり、「つゆ （かえし）」の作り方まで網羅。

その後に「うどん編」へと続き、季節ごとの塩分濃度なども細かく映像で教えてくれる、非常に役立ちそうな内容だった。

ぜんぶで1時間くらいかなぁ。

まずはこの教本 （教DVD）通りに作ってみて、慣れてきたらアレンジしつつ、私の記憶に強く刻まれた「じーちゃんのうどん」の味を再現したい。

うどんを極めたら、蕎麦も作ってみようかな。

映像で見る限りでは、蕎麦の方が難しそう。

でも作ってみたいな、蕎麦。

また楽しみが、いや、また目標が増えた。

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