「家そば放浪記」でエゴサーチしていると、「めんつゆは何を使っているのだろう？」などの声が飛んでいたりします。
また、めんつゆについてのお問合せが届いたりもします。
ので、私が使っているめんつゆを包み隠さず発表したいと思います。
「創味のつゆ（そうみのつゆ）」です。
昔からこれです。
もうひとつ、「家そば放浪記」で私のことを知った方も多いと思うので、私の “そばに対する情熱” などを書いておこうと思います。
幼少時代より祖父に近所のお蕎麦屋さん（←うまい店）に連れて行ってもらっていたので、うどんより “そば派” としてすくすく成長。
高校時代は蕎麦好きが高じて東京・学芸大学のお蕎麦屋さんでアルバイトし始め、約3年ほど修行した末に調理師免許を取得。
得意料理は、もちろんお蕎麦屋さんで出てくる料理。
カツ丼などの丼物もお茶の子さいさい。
美味い蕎麦なら飽きずにずっと食べていられるくらい、（うまい）お蕎麦が大好物。
そんな私が、ふとした疑問から始めたのが、ロケットニュースの「家そば放浪記」です。
“そばのプロ” ではありませんし、海原雄山ばりの食通でもありませんが、お蕎麦に対する情熱だけは人並み以上と自負しております。
そんな私ですが、まだまだ「家そば放浪記」続けていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さ〜て、今日もそば食うか！
