羽鳥商店

GO羽鳥(マミヤ狂四郎)の自由帳。

【もりそば放浪記6】東京・新宿御苑前「四谷更科」 (600円)

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この蕎麦屋、実はラーメンの方が有名。

なにせ過去にはラーメンの本の表紙を飾るほどの東京ラーメンを出す店なのだ。

 

しかし今回の目的は、もり。

席に着して「盛り」注文。

ほどなくして、もりが着。

 

まずは素の味を楽しもうと、つゆにつけることなくズズッとすする。

ふとい。

かたい。

そしてコシ。

蕎麦の味が感じられる、ストロング系の更科だ。

 

個人的にはかなり好き。

今までラーメンばかり食べていたけど、こいつぁ蕎麦も攻め甲斐があるな。

ちなみに、もり一枚600円。

ざるはたしか700円。

ラーメン他にもカレーライスが評判らしい。

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そば処 更科
03-3351-2951
東京都新宿区新宿1-30-5 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13094274/