今年は過去最高レベルに美味しそうな梅干しが出来上がった。 備忘録として、最後の3日間やったことをメモしておきたい。

豚の方が “つぶしがきく” な……と思い始めた。 ふるさと納税でもらった肉がイマイチだった場合、牛よりも豚の方が、まだ再生の余地があるなと。

こんなに変わるものなのか……とビックリ仰天。

今年はホントにキワキワなスケジュール。 かなり遅れをとっての梅干し作りだ。

少し出遅れてしまったのですが、今年も梅干しチャレンジやってます。

ふるさと納税で送られてきた「例の豚肉」をどう使っていこうか……と悩む日々。

完全にイマイチだった返礼品「国産豚モモスライスしゃぶしゃぶ用2.7kg」を美味しく食べるこの企画。 第1回目は「立ちステーキ」をしてみたよ！

もみじおろしの作り方を教えてください！ 的なリクエストがあったのでお応えします。

それは、ちょっと意識高めのスーパーに、「高いんだけど、おつとめ品になってる豆腐」が売ってたことから始まった。

なん豆 （なんとー）ファンの皆様、今回はちょっと、やや長文になります。

減量終わったので「なんちゃって豆花」も解禁です。

このまえ会社で。 みんなで仕事しながらワイワイと会話。 そしたら話の流れで誰かが「羽鳥さん、豚汁にハマってたよね」と。

結局、今まで付けてたレンジフードのフィルタを外しただけでなく、料理するたび毎回レンジフードを掃除するようになりました。

モヤシもニラも冷凍保存できる！ そう聞いた私は、秒の速さでモヤシとニラを冷凍庫にぶち込んだ。

頭では「バランスよく」を意識していても、どうしても「2日連続」とかにならざるを得ない。

「中華おたま」も中華鍋と同じく「空焼き」と「油ならし」が必要と知った私は、すぐさま行動を開始した。

ほぼ毎日のように使っている中華鍋用の中華おたま。 こちらは中華鍋とは違い、中性洗剤とスポンジで洗っている。 ところが昨日、乾かし終えたおたまを見てビックリ。

ストウブ （STAUB）の鍋で無水カレーを作ると、どうしても焦げがついてしまう。 少し前まではスポンジでゴシゴシとコスりまくって落としていたのだが、最近は「重曹」！

どうしても台湾で食べた「豆花 （トウファ）」を家で食べたい！ とはいえ、豆乳やゼラチンを使ってイチから作るのはめんどくさい！

いつも特大フライパンで作ってる「ピリカラ肉野菜炒め」を、昨日から我が家に迎え入れた山田工業所の「打出し中華鍋」で作ってみた。

中華鍋が欲しい！ もういてもたってもいられなくなった私は、マッハの勢いで吉祥寺に出向いていた。

けっこう前から悩んでいること、そのひとつが「中華鍋を買うか否か」だ。 ちゃんとした黒い鉄の中華鍋。 せっかくのガス火なのだし……と悩み始めて1年以上が経過した。 ※↑悩みすぎだろ。

ぜんぜん飽きない。 めっちゃ美味い。 なのに安い。 そんな炒め料理を、ここ最近ほぼ毎日作って食べてます。

ストウブ （STAUB）の鍋を手に入れた時から、「いつか絶対に無水カレーを作るんだ」と決意していた。

人それぞれ幸せがあります。 大きな幸せ、小さな幸せ、あると思います。 たわいもない幸せというか。

ひっさしぶりにニトリに行ったら、なんだか珍しい形のまな板が売られていた。

体重の増加を気にして、けっこう長い間、ごはん （白米）を避けていた。 その間の朝ごはんは栄養ゼリーで。

さあ2日連続！ ふるさと納税でもらった「イマイチな味付けカルビ肉」を改造して美味しく食べていくぞシリーズの時間がやってまいりました。

ふるさと納税でもらった「イマイチな味付けカルビ肉」を改造して美味しく食べていくぞシリーズ！

ふるさと納税の返礼品としてもらったカルビ肉。