入店。
意外と広い。
2人席に着。
「もりそばひとつ」。
賑わう店内。
ひっきりなしに客が来る。
どうやら地元の人気店。
やがて「もり」着。
せいろ、やくみ、そしてつゆ。
ベーシックなスタイルだ。
まずは薬味なしでズズッと。
蕎麦、硬め、ツルツルのコシコシ。
嫌いじゃない。
むしろ好き。
つゆ、出汁のベースがよく効いた東京風。
かなり好き。
しばらくすると蕎麦湯も着で、蕎麦猪口に注湯するころには腹八分目の良い塩梅。
ちなみに価格は600円。
かなり楽しめた。
また行く。
蕎麦最高。
小松庵
03-3391-0596
東京都杉並区荻窪4丁目21-16
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13054239/
