自分で作った梅干しを食べてみた結果…

そろそろ味が落ち着いてきたかな〜と思って、夏に作った梅干しを食べてみることにしました。

うん、良い感じ！

おじいちゃんたちの梅干しに比べると、色が薄いかな〜。

んで、お味は……

ううむ……！

ちょっとカタい……。

じーちゃんたちの梅干しが「耳たぶ」だとしたら、私の梅干しは「鼻」くらいのカタさで。

あと、味の深みも じーちゃんたちの梅干しには遠く及ばない感じで……。

梅干し、奥が深いです。

今年また作ります。

梅干し＆梅のレシピ