気づいたら前回寝かしてから4日も経っていた。
前回の様子は ↓ こちらを参照してもらうとして……
今回はその続き。
というか、「ピチット」シートをつけかえるだけ。
冷蔵庫から出してみたところ、そこまでの変化はなし。
ところが！
いや、固い。
ちょっとどころじゃなくて、ギュッと引き締まってる感じ。
んで、ピチットシートを剥がしてみると……
おおおおおお、くっついてる。
こんな感じなのね。
というか、水分がない。
ビシャビシャがない。
めっちゃ乾燥してる感！
表面カピカピというか。
ところが！！
シートの中（中身が袋状になってるシートなのね）には……
こんなに水分が……！
これ、もしかして肉から出てきたってこと？
もしそうならスゴイ！
んで、新たにピチットシートを……
くるんで……
ふたたび冷蔵庫に寝かせる、と。
脱水って感じなのだね。
これをあと2回か3回、繰り返します！
できあがりが楽しみだぁ〜！
