美味すぎて感動した。
こんなに美味い紅しょうが食べたことないよってくらい美味い。
梅酢に一晩漬けただけで、単なる生姜が「紅しょうが」に変身した。
こんなに楽（らく）で、楽しいことはない。
じーちゃんちに遊びに行って梅干しについて質問していると、必ず出る話がある。
それは、じーちゃんたちの梅酢で作った「梅酢に漬けた大根」である。
紅しょうがの大根版だと思ってもらえればOK。
いちょう切りした大根が、ピンク色に染まっている。
それをおかずにご飯を食べるらしい。
「おれたちゃ、大根1本買ってきて、これを作って、三日四日かけて食う。いいおかずになるんだなぁ。ほとんど金、かかんね」
いつもじーちゃんは笑いながらそう言う。
私も実際に食べたことあるが、まあ、紅しょうがの大根版。
私は根っからの「生姜派」なので、紅しょうがのほうが好きだ。
で、実際に自分で紅しょうがを作ってみた。
ちょっと想像以上の美味さだった。
これをおかずにしてご飯何杯でもイケちゃうくらいに。
そのうち私もこう言い始めそうだ。
「おらぁ、しょうが1パック買ってきて、これを作って、三日四日かけて食う。いいおかずになるんだなぁ。ほとんど金、かかんね」
と。
明日も食べる。
明後日も。
そしてまた、同じ梅酢に新たな生姜を入れて作ることになるだろう。
